Proč nenahrazovat klasickou Colu variantou Cola Zero? Na první pohled se může zdát, že Coca Cola Zero je zdravější volbou. Vždyť přece „Zero“ znamená nula cukru, což zní lákavě. Ale pojďme se podívat pod povrch.
Požádali jsme naši nutriční terapeutku, aby tyto oblíbené nápoje srovnala z výživového hlediska pohledem profesionála, který denně dohlíží na správné složení stravy pacientů v naší nemocnici. Zajímá Vás, jak to dopadlo? Tak si přečtěte následující řádky.
Výživové údaje na 100 ml
Nápoj |
Energetická hodnota |
Tuky |
Nenasycené mastné kyseliny |
Sacharidy |
Z toho cukry |
Bílkoviny |
Sůl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Coca Cola |
190 kJ / 45 kcal |
0 g |
0 g |
11,2 g |
11,2 g |
0 g |
0 g |
Coca Cola Zero |
0,9 kJ / 0,2 kcal |
0 g |
0 g |
0 g |
0 g |
0 g |
0,02 g |
Z tabulky vyplývá, že Coca Cola Zero má téměř nulovou energetickou hodnotu a neobsahuje cukry ani sacharidy. Na první pohled ideální nápoj pro pitný režim. Ale prostudujme si ještě složení obou nápojů…
…složení – tady se „láme chleba“
Nápoj |
Složení |
|---|---|
Coca Cola |
voda, fruktózo-glukózový sirup, oxid uhličitý, barvivo E150d, kyselina fosforečná, přírodní aromata včetně kofeinu |
Coca Cola Zero |
voda, oxid uhličitý, barvivo E150d, sladidla: cyklamát sodný, acesulfam K, aspartam, kyselina fosforečná, přírodní aromata včetně kofeinu, regulátor kyselosti: citronany sodné |
Zatímco klasická Coca Cola obsahuje fruktózo-glukózový sirup – levné sladidlo ze škrobu, které podporuje vznik zubního kazu, nadváhy a obezity, Cola Zero cukr nahrazuje umělými sladidly.
A právě tady nastává problém. Aspartam, jedno z použitých sladidel, je stále předmětem odborných debat kvůli možným karcinogenním účinkům. Navíc všechna použitá sladidla mohou při vyšší konzumaci způsobovat zažívací potíže.
Další rizikové látky
Obě varianty obsahují kofein, který může být nebezpečný pro děti a dospívající. Dále je v obou případech použito barvivo E150d, které vzniká zahříváním cukru za pomoci amoniaku a siřičitanů – tedy chemickým procesem, který rozhodně není přirozený.
Kolik cukru vlastně vypijeme?
Pokud někdo denně vypije 1,5 litrovou lahev Coca Coly, přijme tím:
- 675 kcal
- 168 g cukru
Přitom doporučený denní příjem cukru je:
- max. 50 g u dospělých
- do 35 g u dětí
Závěr?
Ani jedna z variant není vhodná pro pravidelnou konzumaci. Coca Cola kvůli vysokému obsahu cukru, Cola Zero kvůli použití umělých sladidel. Pokud hledáte zdravější alternativu, sáhněte raději po vodu, neslazený čaj nebo přírodní ovocné šťávy v rozumném množství.