Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM) a laktózová intolerance jsou dva zcela rozdílné zdravotní stavy, které se však v běžné komunikaci často zaměňují. Přestože se mohou projevovat podobnými příznaky, jejich příčina, průběh i léčba se zásadně liší. Pojďme si je přehledně vysvětlit.
Co je ABKM?
ABKM je alergická reakce imunitního systému na bílkovinu obsaženou v kravském mléce. Nejčastěji se vyskytuje u malých dětí do 3 let, ale není výjimkou ani u dospělých.
Typické projevy:
- Rychlý nástup příznaků po konzumaci mléka
- Zažívací obtíže: průjem, zácpa, bolest břicha, nadýmání
- Kožní reakce
- U dětí: neprospívání, neklid, nespavost
Dietní opatření:
- Nutné zcela vyloučit mléko a mléčné výrobky
- Náhrady: sójové, kokosové, ovesné, mandlové nápoje
- Tyto náhražky obsahují výrazně méně bílkovin než běžné mléčné produkty
- Bílkoviny je třeba doplnit jinými potravinami: vejci, masem, rybami, ořechy, semínky, luštěninami
Co je laktózová intolerance?
Laktózová intolerance vzniká při nedostatku enzymu laktázy, který se vyskytuje v tenkém střevě a štěpí mléčný cukr – laktózu. Tento stav se může objevit v jakémkoliv věku.
Typické projevy:
- Obvykle se objevují v rámci několika hodin po konzumaci mléka
- Nadýmání, křeče v břiše, zažívací potíže způsobené nerozštěpenou laktózou
Dietní opatření:
- Nutné vyloučit výrobky obsahující laktózu
- Povolené jsou bezlaktózové výrobky – obsahují přidaný enzym laktázy
- Tolerance je individuální – někteří jedinci snášejí tvrdé sýry nebo zakysané výrobky (kefír, podmáslí)
NEPOUŽÍVEJTE POJEM „ALERGIE NA LAKTÓZU“ – TA NEEXISTUJE! Laktózová intolerance není alergie, ale enzymatická porucha.
Přehled potravin podle diagnózy
Potravina |
ABKM |
Laktózová intolerance |
|---|---|---|
Mléko |
Pouze náhražky – sójové, mandlové, kokosové, ovesné aj. |
Bezlaktózové mléko |
Jogurty, sýry, kefíry, smetany |
Vyloučit |
Bezlaktózové výrobky nebo dle tolerance |
Máslo, margaríny |
Pouze rostlinné margaríny |
Rostlinné margaríny a máslo dle tolerance |
!!!!! Pozor na skryté mléko v potravinách: Pečivo (koláče, buchty), cukrovinky, polotovary, hotová jídla, některé uzeniny, dochucovadla, omáčky – vždy čtěte etikety!
Máte podezření?
Pokud máte podezření na ABKM nebo laktózovou intoleranci, neváhejte kontaktovat odborníka. Praktického lékaře, gastroenterologa nebo alergologa. Správná diagnóza je klíčem k úlevě a kvalitnímu životu bez zbytečných omezení.